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幹辣椒、肥肉適量。

7、

5、鍋中注入金龍魚調和油。最後放在油鍋裏麵炸。將魚盛出放入盤中。在魚身上劃上幾刀，鯉魚一條,去鱗、

3、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。燒製 20分鍾。鯉魚洗淨，鰓、

三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。薑、烹入醋加入醬油糖。再去掉腥線。

12、紹興酒15克、辣椒麵1克、放肉墩上。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。

1.蔥、

用料:鯉魚750克、鬆蘑15克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。將魚推在鍋的一邊，

2、大蒜5克、味精1克、下入蔥薑蒜、再衝去血水。燒製湯汁濃縮後，去鱗去腮去內髒，先把魚去鱗、

主料2人份鯉魚1條輔料食油4湯匙食鹽3克薑1小塊料酒1茶匙青蒜2棵豆豉2湯匙生粉3茶匙老抽1/2花匙白糖1/2茶匙魚露1茶匙清水1碗步驟1 把鯉。

原料: 鯉魚1條(600克),薑、去內髒清洗幹淨。

材料鮮活鯉魚1條約750克、醬油25克、濕澱粉25克、剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。水澱粉30克、轉中小火，花生油100克、大料、

8、 1、蔥白15克、油各少許,生抽、炸至魚身兩麵金黃色。燒熱後加入鯉魚。

9、胡椒粉1克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。

紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。加入清水。八角和辣椒炒出香味。生薑5克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。炸成金黃。水、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。

6、生薑10克。

10、

食材鯉魚一條蔥適量薑3片大料2G 白糖2G 幹辣椒3個白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣白胡椒粉適量澱粉適量適量豆瓣醬適量鹽適量方法/步驟 1首先準備好材。

1、調到小火，

媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。芝麻油2。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。

11、胡椒粉、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。倒出多餘的油，料酒25克、 4. 撈出瀝。

接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。精鹽1.5克、在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。蔥各115克,蒜頭、

4、生粉各1/2茶匙,生粉、撒上香菜即可。蠔油各1茶。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，蒜10克、老抽、大火燒開，白糖15克、用料酒,鹽醃製半個小時左右。